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饮食结构等方面的差异
，在适应自然的漫长进程中，基因性状发生了差异 ，于是在面貌和身体特征上出现了不同
。

比如 在肤色上 ，早期的西方人
，生活的区域纬度较高，日照时间短 ，气温偏低
，皮肤颜色就比较白。

而东方人的祖先，大多生活在阳光较充足、温度适宜的中纬度地区 ，皮肤颜色就是不白不黑的** 。

在 头发颜色上 
，这个也依赖于阳光强度，西方人不需要那么深的头发颜色来抵抗紫外线的照射 ，于是发色呈白色 、金色
、灰色的居多
。

而东方人的头发
，就必须有较多的黑色素来抵抗紫外线，所以头发颜色偏黑或者褐色。

在身形上  ，西方人的祖先大多是居无定所的牧民和猎人
，需要摄入大量的动物蛋白补充肌体营养，身材普遍高大 。东方人的祖先以从事农业为主 ，经常吃五谷杂粮，身材则没有那么高大
。

在面貌上
， 西方人由于生活的地区比较严寒，为了充分加温冷空气 ，鼻梁就比较高
，空气流通加温的